小カブ日和。

『和食の生ビール』という、和膳を買ってみました。

飲まない。
見てるだけ。


で。
和食ってことで。
さて、何を作ろうかと思って、ふと。

たとえば。
唐揚げを、『和食』とするならば。
唐揚げはどんなビールにでも合うだろうし。
ビールじゃなくても、炭酸系のアルコールなら、なんでも合いそう。

ハイボールとか。
チューハイとか。

じゃあ、『和食の定義』ってなんだろうか？

醤油味？
味噌味？
出し味？

バター醤油は、和食か？
味噌ラーメンは、和食か？

むーん？？？


とりあえず。
晩ごはんは、鶏肉の塩焼きに大根おろしのせてみる。
和食っぽいか？

アボカドのわさび醤油は、和食…か？
違う気もする。

食材かなぁ。
調理法かなぁ。
味付けかなぁ。


むしろ。
このビールに合うごはんを作る方が、早いんじゃないか？

という保険をかけて。
2本買ってきました。


料理って、奥が深い。





明日は、カレー。
これは、絶対違う。