小カブ日和。

ニッカレポです。

需要？
知らんがな。


4/12（土）
前日の飲み食いは、しっかり消化。
チキン半身食べても。
肉まん食べても。
ちゃんとお腹は空く。


ぐー。
ぐー。

パンをかじって、余市へ。

ちなみに。
宿泊は小樽。

石造りの重厚なホテルです。
歴史的建造物のホテルヴィブラントオタル。

オススメです。
地下部屋は安いそうです。

CM終わり。


単線のパンタグラフがない電車に乗って、ニッカ工場へ。

整理券をとるタイプの電車です。
すごい既視感。

関西本線かと。


昨日の食事会での自己紹介もあってか。
なんだか、みんなちょっと仲良しな雰囲気。

『クラス替え直後の社会科見学』が、一番ぴったりくる。


今日は、樽作りの見学と体験
。
そして、マイウイスキーの樽詰めと樽転がし体験。


こんなに科学が進歩している今でも。
樽は手組みだし、木製。

不思議なかんじ。

ボトリングとかは、間違いなく機械だろうけど。
根本は、手作りなんだなぁ。
基本は変わらないんだなぁ。

しみじみ。

樽の内側を焼く作業を、見学。
ウイスキーが染み込んでるから、火が青い。
火炎噴射機みたいなもので、50秒焼き入れ。

こんがり。
いいにおい♪

次に。
樽の板の隙間に、蒲の葉を挟み込む作業を体験しました。
『パッキング』というそうです。

あたしの知ってるパッキングじゃない！！

ここにある全部の樽に、この手作業をしてるんですよ！
隙間に全部！！
しかも、ニッカのたった二人で！！

恐れ多くも、あたしも蒲の葉を。
うまくできました。
褒められました。

てへへ。

（簡単バージョンだった、と後で知る。）


ちなみに。
この体験でみんなでパッキングした樽も、ちゃんと使うそうです。

水漏れしてたら、ごめんなさい。


樽のタガも、ハンマーと杭で手作業で外します。
若いお兄さんなのに、職人の顔してる。

見惚れます。
かっけえよ！！

タガをつける作業も、体験。
先着3名。

これは機械作業だけど、素人が簡単にやっていいんですかね？

いいみたいです。
レバー二つだし、大丈夫ですよー、って。

タガのリベットが緩んでいたらしく、その場で修理。
そのままタガ締めたら、リベットが飛ぶそうです。

あわわ。


その後、この樽は水漏れ検査して使用するそうです。
いつか、この樽からできたウイスキーが市場に出回る…。

想像できない。


そして。
ウイスキーの原酒を、樽に詰める作業へ。

樽詰めの前に、みんなで樽にサインをします。

日付と、サインと。
これで、世界にたった一つの出回らないあたしたち20人のためだけの、樽に！！

記念撮影をして。

たぷんたぷんの樽を、200メートル先の樽貯蔵へ運びます。

樽の形は、ホッグスヘッド型。
中身も合わせて300キロにもなるので、へっぴり腰。


ヨタヨタヨタ…。

交代で転がします。

お揃いの作業着の謎集団が樽を転がしているのを。
工場見学の方々が不思議そうに見ていました。

ふふふ。
これ、マイウイスキーですねん！！

貯蔵庫で、また記念撮影。

名残り惜しいですが、ここで樽とはお別れ。

この中には、今までのマイウイスキーたちが。
来るべきときを、静かに待ち続けています。

あら。
一昨年のあたしの誕生日に詰めた樽もある。


おいしくなーれ。
おいしくなーれ。

またね。
バイバイ。

ちなみに。
事前に連絡をしていれば。
いつでも、マイ樽を見に来れるそうです。

たまには来たいね。
樽撫でたい。


着替えて、終了式。

もう、この20人には一体感があって。
たった2日間だったけど、同じ釜の飯ならぬ、同じ樽の酒を詰めた仲。

2日間お世話になった工場の方々。
なんか、校長先生と教頭先生みたいだった。
わかりやすい説明と、楽しいお話。
感謝しかありません。

ありがとうございました。

修了証を戴き、さらにお土産（余市10年）も戴きました。
なにからなにまで…。


そして。
昼食。

おいしいです。
もう、すごい幕の内弁当！！
これまた、ニッカのお酒つき♪

せっかくだから、と。
工場の方の隣でいただきました。

でも。
緊張しすぎて、あんまり話せず。
ウイスキーの知識の無さを、痛感。

飲めないわ、話せないわ。
あたし、最低だ…。


しょんぼり。

やっと質問した内容も。
「マイウイスキー作りって、倍率どのくらいなんですか？」
という…。

5～6倍だそうです。



マイウイスキーつくり、とは。


ニッカの余市工場と、宮城工場にて行っているイベント（？）で。
応募に当選した方々が、工場でウイスキー作りの一部を体験できたり。
この当選した方々のためだけのウイスキーを樽詰めして、10年後に送ってきていただける。

というものです。

初めて応募して。
初めて当選したんですが。

倍率は、5～6倍。
20人の狭き枠です。

でも。
すごくいい！
楽しい、というか。
興味がわくし、ニッカが好きになる！！

なにより。
10年後が楽しみ！！

お酒の、タイムカプセル。


ウイスキー好きな方も。
そうでない方も。

興味あったら、是非！！

宮城工場のほうなら、ホテルもつくよ！！






あ。
有料です、アシカラズ。


おいしくなーれ。
おいしくなーれ。